43 autores. 43 drinques clássicos. E uma sucessão de histórias de bar, festas glamorosas e farras pelas madrugadas na ficção e na realidade.

	Para chegar à mistura perfeita de álcool e literatura, pegue as receitas dos coquetéis favoritos dos melhores (e mais boêmios) escritores americanos, como Bukowski, Capote, Dorothy Parker e Tennessee Williams. Acrescente trechos inebriantes de suas obras literárias. Junte casos saborosos dos bons e velhos tempos regados a Martinis – como F. Scott e Zelda Fitzgerald aparecendo de pijama em festas ou Ernest Hemingway quebrando a bengala de John O’Hara contra a própria cabeça... Decore com deliciosas caricaturas. E leia sem moderação.
	Consultoria dos drinques de DEISE NOVAKOSKI, a primeira sommelière do Brasil.
	“A civilização começou com a destilação.” William Faulkner EDWARD HEMINGWAY é ilustrador, com trabalhos publicados no New York Times, GQ e Gourmet. Conhece bem o Mojito, mas lamenta nunca ter brindado com seu avô, Ernest Hemingway. MARK BAILEY é escritor e alguns de seus roteiros para televisão e cinema foram indicados para o Emmy. Apesar do sobrenome, não é descendente dos criadores do famoso licor Bailey’s.
	O drinque preferido de Truman Capote SCREWDRIVER 60ml de vodca 200ml de suco de laranja fresco meia rodela de laranja Coloque a vodca e o suco de laranja em um copo highball cheio de cubos de gelo. Mexa levemente. Decore com a rodela de laranja.

Mais de 400 ervas, temperos, especiarias e condimentos são encontrados nesse livro, em verbetes cuidadosamente redigidos por Tom Stobart – um apaixonado por gastronomia que ao longo da vida, em andanças e expedições por mais de 70 países, reuniu um vasto e singular material. Além de comentar a origem e história das plantas e condimentos, trata de suas aplicações culinárias, medicinais, científicas e “mágicas”. E ainda descreve peculiaridades de sabor e aroma, oferece detalhes de seus usos nativos, dicas sobre como cultivar, preparar, congelar, fazer conservas, e harmonizá-las com outros ingredientes...

• Mais de 200 ilustrações, sendo 80 em cor.
• Verbetes em seis idiomas, além do nome científico.
• Índice remissivo nesses idiomas e índice de plantas por família.

TOM STOBART (1914-80), zoólogo de formação e expert em gastronomia, foi também fotógrafo reconhecido, montanhista e cinegrafista. Integrou e filmou a expedição britânica que alcançou o topo do Everest pela primeira vez, em 1953.

Especiarias e ervas aromáticas História, botânica e culinária Jean-Marie Pelt 224pp, R$44

Elementos da culinárias de A a Z: Técnicas, ingredientes e utensílios A arte do chef traduzida para a cozinha da sua casa Michael Ruhlman 292pp, R$47

Shakespeare, um empresário milionário do ramo do entretenimento de massa? Gustavo Franco e Henry Farnam abordam aqui o tema de diferentes formas. Visões complementares que revelam uma nova e
interessante faceta da vida e obra do bardo.

A ECONOMIA DE SHAKESPEARE
Franco, num ensaio atual, fala da economia do teatro, da linguagem e das companhias teatrais, sua organização e seus resultados financeiros, além de surpreender o leitor com cálculos que mostram como Shakespeare era dono de uma fortuna considerável.

A ECONOMIA EM SHAKESPEARE
Farnam, em texto de 1931, discorre sobre a economia no interior das peças, numa mescla de situações que compõem um interessante painel sobre o surgimento do capitalismo.

GUSTAVO H. B. FRANCO é professor do Departamento de Economia da PUC-Rio e sócio-fundador da Rio Bravo Investimentos. Foi diretor e
presidente do Banco Central do Brasil (1993-99), e um dos criadores
do Plano Real. Organizou pela Zahar os títulos A economia em Pessoa
e O homem que roubou Portugal.

HENRY W. FARNAM (1853-1933) lecionou economia política durante
muitos anos na Universidade Yale. Filho do magnata de ferrovias Henry
Farnam, foi presidente da prestigiosa Associação Americana de Economia.

Como conceber um diálogo entre as culturas? Essa é uma das grandes questões no mundo globalizado, e traz muitas contradições. De um lado, a tendência à padronização de modos de vida que põe em risco toda diversidade; de outro, uma onda violenta de rejeição ao que é
identificado com o modelo ocidental de pensamento. Nesse livro, o autor discute conceitos-chave que moldam a nossa forma de pensar.

FRANÇOIS JULLIEN, professor da Universidade de Paris VII
e sinólogo consagrado, tem mais de 20 livros publicados. É um dos
convidados em novembro de 2009 nesse Ano da França no Brasil.

Globalização: as conseqüências humanas Zygmunt Bauman 148pp, R$ 32

Prós e contras da globalização David Held e Anthony McGrew 112pp, R$ 29,90

O diálogo entre as culturas
Do universal ao multiculturalismo
François Jullien